Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ếch làm kỹ, rửa thật sạch. Trụng sơ qua rượu, chặt khúc. Ướp chút muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm.
Lá cách, ớt Đà Lạt rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh rồi xắt lát. Ớt bỏ hạt xắt lát. Đầu hành rửa thật sạch, đập dập.
Phi thơm tỏi với chút dầu chiên, cho ếch vào xào đến khi săn thịt. Cho tiếp các Nguyên liệu gồm có: lá cách, hành tây, ớt, đầu hành vào xào chín, nếm nêm gia vị vừa ăn, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)